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采用天然芳香的宁夏优质面粉,并合理配比面粉中的淀粉和蛋白质,制作出的甜菜根面条口感劲道、顺滑可口。

烹饪过程每天从凌晨1点开始。将两根牛骨、牛腱以及十多种香料和配料放入一锅汤中。凭借专业技法,胶原蛋白完全融入汤中,确保营养不流失。

香气扑鼻,色泽诱人,白红的面条,翠绿的香菜,红辣椒油,劲道的面条和香浓的汤汁,给顾客带来极大的食欲和深刻的印象!

“ 纽德乐”选用秦川新鲜、香嫩的牛肉,通过特殊的配方和烹饪工艺,使牛肉口感软嫩有嚼劲。

用手拉、压、折叠、拍打、翻转和旋转面团,所有这些技巧都需要付出大量的努力。每一碗牛肉面,制作师傅都要花费十多年时间来掌握这些技能,才能为顾客奉上美味的牛肉面。
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